準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 :
6根 五花肉 :
250 輔料
雞精 :
適量豆瓣醬 :
一勺生抽 :
適量 花椒 :
適量鹽 :
適量姜蒜 :
適量 具體步驟
1.材料備好。青椒切成段,五花肉切片。姜蒜切好、
2.坐鍋燒熱後下五花肉不放油下去翻炒。小火煸出油出來。
3.煸成這樣金黃色出油就是了。不出油就放點油。下姜蒜爆香、
4.接著下青椒下去一起翻炒。、
5.炒至斷生,加適量的鹽。一勺豆瓣醬,適量的生抽。一點雞精攪拌均勻即可、
6.裝碗。
烹飪技巧
不吃花椒就不放。煸油的時候一定要小火。不然肉會燒黑燒糊。