可口的糖醋帶魚#多效護理一如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的糖醋帶魚#多效護理一，是不是大家的感覺和我一樣，一聽到這個名字就覺得這道菜非常鮮美，事實也沒錯，這是一道非常有營養且非常美味的菜可口的糖醋帶魚。特別是對於喜歡吃帶魚的人。可口的糖醋帶魚真是絕美的搭配。真讓人愛不釋口。一口接一口真是停不下來啊。

主料

帶魚 ：600

輔料

鹽 ：適量
小蔥 ：適量
醋 ：4湯匙
醬油 ：2湯匙
糖 ：3湯匙
麵粉 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
花生油 ：適量
紅剁椒 ：1湯匙
姜 ：適量
清水 ：5湯匙

具體步驟

1.食材準備

2.去頭尾。洗淨後切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒醃製15分鐘，

3.將醃好的帶魚段用廚房紙巾吸去水分，薄薄的沾一層面粉，抖淨乾粉。

4.鍋中加少量油，將帶魚段煎至兩面金黃，撈出。

5.調配一碗糖醋汁，比例大約是這樣：1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水 ，攪勻備用。

6.用餘油炒香紅剁椒，在加入蔥薑蒜煎出香味

7.加入炸好的帶魚段，將調好的糖醋汁攪勻倒入，若湯汁太少可以適當再加些水

8.小火燉10分鐘，然後大火收濃湯汁即可。

烹飪技巧

1、糖醋汁，比例大約是這樣：1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水。2、煮時要小火。3、煎魚時，少注意小火，煎微黃就可以。