棉花糖蛋糕派怎麼做|棉花糖蛋糕派的做法

“一款像餅乾的夾心蛋糕派，圓圓一個，中間夾著草莓味的棉花糖，軟軟的，香香的，一口一口，好吃的停不下來。
此配方我做兩烤盤。具體多少要根據餅的大小和厚度來決定哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棉花糖蛋糕派的做法步驟

• 1、先把蛋黃與蛋白分離，分別放在兩個無油無水的乾淨盆裡，

• 2、蛋黃盆裡加入牛奶和玉米油用手動打蛋器打散，

• 3、篩入低粉，拌勻，

• 4、蛋白中加入糖打發至硬性發泡，即出現小尖鉤，

• 5、取1/3蛋白加入蛋黃糊裡，翻拌均勻，

• 6、再將拌好的麵糊倒入蛋白中，翻拌均勻，

• 7、蛋糕糊裝入裱花袋裡，剪一個小口，把蛋糕糊擠在不粘烤盤上，大小形狀根據自己喜歡，我擠的大約直徑是6釐米左右的圓形，

• 8、烤箱預熱，上下火，中層，170度，烤20分鐘左右，

• 9、出爐後等涼了再脫模，這時會有一點塌是正常的，

• 10、取一片蛋糕片，抹上液體棉花糖，

• 11、再放上另一片蛋糕片，

• 12、一盤蛋糕派就做好了。