鮮美的糖醋黃花魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把黃花魚去內臟洗淨，先用白酒塗抹在魚身上，再用1/2茶匙的鹽和1/4茶匙的胡椒粉拌勻後塗抹在魚肉上，內外都要抹勻，醃製10分鐘。

2.鍋裡倒油，燒至7層熟

3.放入魚炸開

4.炸到兩面金黃

5.盛出備用

6.鍋裡燒開適量的水

7.糖醋汁，比例料酒：醬油：糖：醋：水 為 1:2:3:4:5，再加入適量澱粉和番茄醬。

8.放入魚讓他充分的吸收糖醋汁就可以出鍋了

烹飪技巧

炸魚時要掌握好溫度，不然容易粘鍋。魚要多炸一些時間，這樣魚皮才會脆，口感好而不腥。