相信愛吃日料的朋友對於日式照燒雞腿飯都不陌生，這道美食又有主食，又有蔬菜和肉類，營養豐富，而且脂肪含量低，非常的健康，即使是減肥的人都能夠吃，所以說很多愛吃的人都想知道自己在家裡怎麼製作，今天就給大家介紹好吃的日式照燒雞腿飯的做法。
日式照燒雞腿飯
做法一
1.首先準備雞腿三根，雞腿解凍了之後，把雞骨頭剔除出來，之後用刀在雞腿肉上剁幾下，這樣雞腿在煮的時候更加的有味道。
2.在碗里加入一勺好友，一勺白糖，一勺老抽，適量的清水，之後都攪拌均勻。
3.雞腿放入到一碗裡，在碗里加入料酒，胡椒粉，薑絲，醃製一個小時，時間長一點雞腿更加的有味道。
4.調好了醬汁之後，在鍋里加入適量的食用油，等到油七分熱的時候，把雞腿放入到鍋裡煎，帶有雞皮的那一面朝下面，等到一面煎熟了之後就翻個面，等到兩面都煎成金黃色了，就把照燒汁倒入到鍋裡面，之後再用小火燒，燒到汁液變得濃稠，雞腿表面上色了就可以了。
5.在盤子上倒扣一碗熟了的米飯，把雞腿倒入盤子上，在準備西蘭花胡蘿蔔焯熟，倒入到盤子裡，這樣就做好了，好看又好吃。
小貼士：在做照燒汁加入老抽，是為了讓雞腿的顏色更加的好看，蔬菜大家可以根據自己得喜好自由搭配，外面的飯店一般都是使用胡蘿蔔，捲心菜，西蘭花。
做法二
1.準備雞腿洗乾淨去皮去骨，之後放入到清水裡浸泡十五分鐘去掉雞腿的腥味，雞腿放入到容器裡，加入適量的料酒，鹹鹽，五香粉抓勻，之後醃製半個小時。
2.在鍋里加入清水，煮開了之後加入芸豆煮斷，之後撈出來過涼水。
3.準備一個小碗，加入生抽，耗油，白糖，適量的清水攪拌均勻。
4.在鍋里加入適量的食用油燒到七分熱，之後把雞腿放入到鍋裡煎到兩面變成金黃色即可。
5.在鍋里加入食用油，加入蔥花薑片炒出香味，再把調好的醬汁加入到鍋裡，再加入雞腿，等到湯汁變得濃稠了即可。
6.另一個鍋里加入食用油燒熱，再加入芸豆炒熟，之後加入適量的耗油，食用鹽，炒均勻出鍋。
7.把米飯倒扣到盤子裡，倒入雞腿，蔬菜即可。
這兩種日式照燒雞腿飯的做法大家學會了嗎，是不是都很簡單呢，其實照燒雞腿最為核心的步驟就是調醬汁了，醬汁的味道好，那麼做出來的飯味道也好，所以大家要按照文章說的比例調配，這樣才能夠做出完美的日式照燒雞腿飯。
千里飄香谷
