![自制蒜燒魚怎麼做好吃又簡單]( "自制蒜燒魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鰱魚 ：
1斤 輔料
蒜苗 ：
一把蛋清 ：
一個鹽 ：
適量酒 ：
適量胡椒 ：
適量幹澱粉 ：
一大勺豆瓣醬 ：
一半勺 醬油 ：
適量糖 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1. 將鰱魚切塊，放點鹽，酒，胡椒，拌一拌，然後放點蛋清進去用手抓一抓，然後再放點幹澱粉拌勻。
2. 炒勺倒入油，燒至7成熱，把魚炸熟進撈出。
3. 鍋內加油7成熱後下豆瓣醬炒酥，後加蔥、姜、蒜炒，再加入魚，倒進淹沒魚的水，放醬油、糖、醋。
4. 待汁收幹後，放蒜苗裝盤就可以了。
千里飄香谷
