自制全麥核桃包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料除黃油核桃外一起放入攪拌機中後鹽法攪拌十成加入核桃緩慢攪拌幾下或者用手把核桃揉進去揉勻即可。出膜程度見此。

2. 將滾圓好的麵糰放出盒子中蓋保鮮膜放陽臺溫暖處發酵2-2.5倍上下。分割為70克每隻，適當滾圓後排列在烤盤，覆蓋保鮮膜放陽臺鬆弛30分鐘上下，程度用手按下不立刻反彈為止。

3. 將鬆弛好的麵糰稍微滾圓放氣，進行最後一次發酵大約發至2倍時，200度35分鐘烘烤。

烹飪技巧

心得體會：口味偏淡的一款麵包，很適合做主食，營養健康，不錯。水要根據自己麵粉吸水或者當地氣候是否潮溼酌量增減。喜歡偏甜的可以再加20克上下砂糖。