準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 :
150g全麥
麵粉 :
50g 蜂蜜 :
25g鹽 :
2g泡打粉 :
10g 黃油 :
50g蛋 :
50g 牛奶 :
80g核桃仁 :
60g 輔料
具體步驟
1. 1將低筋麵粉,全麥粉,泡打粉,鹽過篩
2. 2加入切成小塊的黃油用手搓成鬆沙狀
3. 3加入牛奶和蜂蜜,蛋液拌勻
4. 4加入核桃碎拌勻
5. 5將和好的麵糰用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏30分鐘。(我是冷藏一夜,第二天清晨用)
6. 6取出麵糰擀成5cm厚的麵皮,將麵皮切出喜歡的形狀,排放在烤盤上刷上蛋液,180度,20分鐘。