健康的黑豆腐竹炒鮮茹如何做簡單又美味

大家一定都吃過腐竹，但是黑豆腐竹一定不常見，黑腐竹是安陽的特產，本身就是一種補腎的食材。人人都知道平菇很好吃，而且現在市面上的平菇一般都是人工種植出來的，是真正的無毒菇哦。今天做一道健康的黑豆腐竹炒鮮茹，不僅補血,健脾,而且還利大腸哦。

主料

輔料

具體步驟

1.黑豆腐竹用溫水泡發.

2.用清水洗淨,切成段

3.鮮平茹洗淨泥沙.

4.用手撕成條.擠幹水份.

5.姜,蔥白切細備用.

6.鍋燒熱放油.倒入姜,蔥白爆炒香.

7.再將腐竹和平茹倒入翻炒.

8.調入生抽,鹽,炒熟再放入雞精和香油,.

9.盛盤即可.

烹飪技巧

1、腐竹用溫水要泡透.平茹一定要洗淨以免有泥沙。