![胡蘿蔔香葉燉牛腩怎麼做好吃又簡單]( "胡蘿蔔香葉燉牛腩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛腩 ：
300 胡
蘿蔔 ：
2根 輔料
香葉 ：
適量老抽 ：
少許黃酒 ：
少量糖 ：
少許 茴香 ：
適量桂皮 ：
適量蔥結 ：
適量薑片 ：
適量 具體步驟
1. 牛腩洗淨切塊，飛水；胡蘿蔔切段；
2. 鍋中放少量油燒熱，下蔥結，薑片爆香；
3. 下牛腩翻炒，加黃酒炒香；
4. 加入老抽，白糖，翻炒上色；加水淹沒肉塊，燒開；加入茴香，桂皮，香葉；
5. 蓋上鍋蓋，轉小火燜煮1.5小時；
6. 加入胡蘿蔔，續煮30分鐘；大火將汁收稠，起鍋前加少量麻油；起鍋裝盤即可。
千里飄香谷
