美味的紫薯卷如何做簡單又美味

紫薯果實成紫紅色，它比普通的黃色番薯更具營養價值，含有豐富的硒元素和花青素。平時使用的花青素大多都是從紫薯中提取的。紫薯卷是一種饅頭類麵食。顏色鮮豔好看，有紫薯的清香，加入一點白砂糖，吃來來香甜美味。可以早餐糕點，配上一杯牛奶，營養美味。

主料

輔料

具體步驟

1.放人酵母

2.用溫水化開

3.放入紫薯泥

4.加入白糖

5.攪拌均勻

6.放入麵粉

7.揉成麵糰，靜置發酵

8.發到2倍大就可以了

9.分別擀成麵皮

10.紫薯麵皮放下面，白麵皮放上面

11.將兩邊像中間同時捲起

12.翻面

13.切好

14.將胚子放蒸格里靜置醒一會兒

15.蒸格放蒸鍋上大火燒開蒸15分鐘即可

16.裝盤，上桌

烹飪技巧

1、紫薯本身就甜如果不喜歡太甜的可以不加糖。