不錯的家常紅燒雞翅如何做簡單又美味

其實我第一吃家常紅燒雞翅不是在家吃的，也是在外面吃飯吃到的。沒在家吃是因為我媽媽不會，在吃了之後，感覺不錯。就去學著做，也就這樣成了我們家的家常紅燒雞翅了，第一次做完，總感覺味道不怎麼樣，好在，幾次試手後，從外觀形象上看還是可以的。

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅中清洗乾淨，燒熱水將雞翅焯水。

2.將炒鍋燒熱，加入植物油，燒八成熱加入白糖。

3.開中火用筷子不停的攪拌白糖，至顏色泛紅並起泡泡。

4.加入雞翅翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色，加入蔥薑蒜，花椒繼續翻炒。

5.加入適量鹽、熱水、料酒（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味），水量到淹沒雞翅就行。中火燒約15分鐘。

6.然後大火收汁，以不幹鍋為準。