主料
輔料
具體步驟
1.雞翅表面劃口
2.焯水去血水,撈出瀝乾
3.鍋內起油,加入雞翅
4.加入生抽爆炒
5.至略微焦黃
6.添水至剛沒過雞翅
7.水燒開,加入八角、細砂糖,並點一點老抽調色,轉小火,蓋鍋蓋,燜20-30分鐘
8.開鍋蓋,大火收汁即可