![味道不錯的紅燒雞腿怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的紅燒雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
琵琶腿 ：
500 輔料
油 ：
適量紅燒
醬油 ：
適量 冰糖 ：
適量鹽 ：
適量香葉 ：
1片幹辣椒 ：
1粒 八角 ：
2粒桂皮 ：
1小塊蔥 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
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1.準備好所有食材。
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2.雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。
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3.小火煎至表皮微黃。
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4.另起鍋，注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。
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5.再下入蔥姜繼續煸炒。
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6.加入紅燒醬油和冰糖。
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7.倒入開水。
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8.燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。
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9.加入鹽，轉大火，收幹湯汁即可。
烹飪技巧
雞腿在煎之前可以焯水但要瀝乾水分。把水換成啤酒,會有一種啤酒的酒花香味。
千里飄香谷
