醋溜脆豆芽怎麼做|醋溜脆豆芽的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 溜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜脆豆芽的做法步驟

• 1、準備所以材料，新鮮豆芽洗淨，挑淨豆殼，蒜切沫，蔥切花

• 2、起鍋熱油，入蒜沫爆香

• 3、下入豆芽速度滑炒，炒至豆芽稍軟時沿鍋邊烹入一勺米醋，迅速滑炒均勻

• 4、調入鹽、雞精，撒上蔥花炒勻即可出鍋裝盤（不好意思，忘了拍成品圖😅）

小竅門

注意醋要在豆芽稍軟或半軟時放，這樣炒出來才脆，當然想吃軟點的就晚點再放，隨個人喜好