主料
雞翅 ：10個輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備好原料，板栗提前去皮。
2.雞翅一切二。
3.蒜切半，薑切片，蔥切小斷。
4.鍋中放水，水開後放雞翅焯水，撈出淋幹水分備用。
5.鍋中放少量的油，放雞翅小火慢慢煎至兩面微黃。
6.把蒜姜蔥、八角、花椒和冰糖放入翻炒出香味。
7.放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
8.加入開水，沒過雞翅。
9.水開後放入板栗，大火煮開後，轉中小火慢燉半小時左右。
10.最後放鹽調味，如果汁比較多的，可以大火收一下即可。
11.成品。
板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波爐轉兩到三分鐘，再去皮。也可以放鍋中煮5分鐘，乘熱的時候去皮，兩種方法自己選擇吧，方法都不錯。
千里飄香谷
