山藥紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨切塊，冷水下鍋綽水撈起洗淨。山藥去皮切成滾刀塊。

2. 鍋內放油，油溫5分熱入生薑片和八角爆香。入五花肉爆香。加料酒，再加生抽2調羹和老抽1調羹。

3. 炒勻加水大火燒開後，轉小火1小時，倒入山藥炒勻。

4. 裝入碗中蒸半小時，再倒入炒鍋收汁水。