美味的小雞燉地瓜粉皮如何做簡單又美味

這一道小雞燉地瓜粉皮，是各地最有特的一道菜，每到秋天,紅薯豐收,家家戶戶磨紅薯晒紅薯粉,然後做成粉皮。所以在秋天做這一道菜一定是最好的選擇。雞肉有驅寒的功能，寒冷的秋風不能使胃涼下來。地瓜粉皮也非常爽口，無論家常還是餐廳都是必備之菜。

主料

輔料

具體步驟

1.地瓜粉皮剪成小塊

2.放適量水浸泡並洗淨

3.雞肉洗淨剁成塊

4.放鍋裡焯去血沫撈出放入壓力鍋中壓15分鐘

5.雞肉壓好以後撈出放入炒鍋，加入適量水，花椒八角煮沸

6.水開後放入浸泡好的粉皮

7.調入適量醬油，燉煮約20分鐘粉皮軟爛即可出鍋