每次到外面吃韓料,我一定會點這道朝鮮大醬湯,一鍋熱騰騰的湯上桌,醬料濃郁的香氣令人食慾大增,而且裡面有五花肉,青椒條,豆腐塊,豆芽等,可謂葷素搭配均衡,營養價值豐富,一口湯,一口大米飯,讓人吃到滿足。
主料
牛肉 :50克輔料
大蒜 :2瓣詳細步驟:
第一步
豆腐切塊,牛肉、土豆、西葫蘆、大蒜切片,青椒切圈,豆芽,蛤蜊肉洗淨
第二步
鍋中放少許油,油熱後加入蒜片和牛肉煸炒
第三步
牛肉變色後倒入淘米水,大水燒開,撇去浮沫
第四步
加入辣醬和大醬,拌勻,中火煮沸
第五步
轉小火,加入土豆、豆腐、豆芽、西葫蘆,蛤蜊肉,煮15分鐘
第六步
最後加入青椒圈,關火