在家如何做出讓人食慾大開的煲仔飯圖解

煲仔飯想必是不少小夥伴心頭的最愛吧，外賣必點，聚餐必點，下面教大家如何在家裡也可以輕鬆的烤出美味的煲仔飯。豐富的顏色搭配，看了就讓人食慾大開，肉香菜鮮，味道極佳，此菜烹飪難度適中，比外面直接買來的的更加乾淨衛生

主料

臘腸 ：50克
臘肉 ：50克
大米 ：100克
油菜 ：幾顆

輔料

生薑 ：2片
耗油 ：1勺
生抽 ：2勺
白糖 ：半勺
香油 ：半勺
涼白開 ：1勺
色拉油 ：半勺

詳細步驟：

第一步

臘腸臘肉切片，姜切絲備用

第二步

取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油，把大米洗淨放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1，浸泡一個小時

第三步

浸泡大米的過程中把小油菜洗淨，鍋中水燒開，放點鹽，滴幾滴油，放入小油菜燙熟。撈出瀝乾水份

第四步

大米浸泡好，加入半湯匙色拉油拌勻，將鍋子移至火上，大火煮開後立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。這時加入臘肉臘腸繼續燜煮，全程小火

第五步

調味汁：1湯匙蠔油、1湯匙涼開水、2湯匙六月鮮生抽、半湯匙白糖、半湯匙香麻油攪拌均勻。 燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻即可食用

第六步

開始品嚐吧