這個皮蛋肉餅湯是在江西南昌喝到的，南昌的瓦罐湯真的超級好喝，一般都是配著南昌拌著米粉吃，皮蛋和豬肉搭配的燉湯我是第一次嚐到，很好喝。皮蛋是下火的，回到廣州我也經常做，比廣州傳統的各類煲湯的做法更加簡單方便。
主料
輔料
詳細步驟：
第一步
肉餡里加入少許鹽攪拌
第二步
放到罐子裡壓實
第三步
加入整個皮蛋
第四步
煲湯慢燉一小時
第五步
加入雞汁
第六步
開吃
千里飄香谷
