令人食慾大增的神仙美味圖解|豆豉蒸一夜埕

秋冬時節到了，天氣轉寒，人變得慵懶，做什麼事都沒有精神，也沒有食慾。今天小姨媽到家裡做客，看見我病怏怏的，還以為我是生病了，她立馬去超市買了魚，給我做她最拿手的豉汁一夜埕，嚐了一點兒，立馬就起了興趣。

主料

三文魚頭 ：半個

輔料

豆豉 ：一把
辣椒 ：一根
姜蒜 ：適量
生抽 ：適量
黃酒 ：適量
糖 ：適量
白胡椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

三文魚去鱗，切塊，洗乾淨，瀝乾水分

第二步

大蒜拍扁

第三步

蒜頭、薑片起鍋

第四步

加入三文魚煎

第五步

確保兩面煎透

第六步

豆豉用刀背拍扁

第七步

豆豉加入到三文魚頭裡面

第八步

加入水，大火燒開，加入生抽、黃酒、糖、白胡椒粉

第九步

辣椒切絲

第十步

加入到鍋裡，稍微翻炒

第十一步

出鍋