好吃到讓你食慾大增圖解|牛肉燉白蘿蔔

牛肉燉白蘿蔔這一道菜是用新鮮牛肉與白蘿蔔一起燉煮，香爛軟糯的牛肉搭配上潔白如玉、入口即化的白蘿蔔，使人食慾大增。且牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，屬於高蛋白低脂肪肉類，相比於其他肉類更加有食用的價值。

主料

牛肉 ：300克
白蘿蔔 ：250克

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：3片
料酒 ：4勺
醬油 ：2勺

詳細步驟：

第一步

準備牛肉和白蘿蔔，洗淨後切塊

第二步

砂鍋燒熱後，加入切成塊的牛肉，倒入末過食材的水

第三步

加入生薑後加蓋燉煮25分鐘

第四步

加入切塊的白蘿蔔，醬油和料酒。

第五步

加入食鹽，繼續燉煮15分鐘

第六步

待湯成奶白色即可盛入碗中食用，根據個人喜好可加入蔥花提味。

烹飪技巧：

使用砂鍋燉煮牛肉的時候不要用力翻動鍋底。