豆花（家庭版）如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆 ：200

輔料

蔥花 ：適量
蝦皮 ：適量
精鹽 ：適量
紅糖 ：適量
內酯 ：3
榨菜 ：適量
紫菜 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
剁椒 ：適量
水 ：1000

具體步驟

1.準備所需材料（黃豆浸泡一晚）

2.將浸泡好的200g黃豆倒入豆漿機內，按全豆豆漿檔，20分鐘後一碗滾燙的豆漿就制好了

3.將煮好的豆漿過濾

4.豆漿冷卻至85度左右（趁著時間我們可以將豆漿機先清理乾淨）濾出的豆渣我們可以製作其它食物，別浪費哦！

5.內酯用少許水化開

6.以最快速度將內酯衝入豆漿中

7.迅速攪拌2秒後靜置20分鐘左右

8.滑嫩嫩的豆花做好了，用勺子舀出，放上自己喜歡的配料，開動了

烹飪技巧

一、各種配料可以按自家喜好來配放。二、幹黃豆先提前一夜泡好，這樣早上起來就可以直接做了當早餐。