以前媽媽做飯的時候總是扔掉萵筍的葉子,只留萵筍莖,長大後才瞭解到其實萵筍葉的營養價值竟然高於萵筍莖,其具有一定養胃的功效,含有的萵筍素還可以刺激消化,提高進食慾望。不僅補充豐富的維生素,還可以增強免疫力。此外,多吃萵筍葉還具有平咳的效果。如果家裡有小孩咳嗽不愛吃藥可以多吃點萵筍葉肉片粥。
主料
萵筍葉 :80輔料
花生油 :25具體步驟
1.食材準備
2.大米洗淨放入電飯鍋內膽裡,倒入適量清水,接通電源,選擇煮粥鍵
3.裡脊肉去筋膜,洗淨切薄片,放油、鹽、生抽、蠔油攪拌均勻,醃製片刻
4.萵筍葉洗淨切小段,瀝乾水份
5.待米粥濃稠時,加入肉片攪散
6.煮開後,放入萵筍葉再次煮開即可出鍋享用
7.成品圖
8.成品圖
9.成品圖!
1、裡脊肉更嫩,比較適合煮粥。放調料醃製後再煮粥更入味,更可口。2、萵筍葉下鍋後煮開就熟了,不用久煮。