那萵筍葉子能吃嗎|很多人都很喜歡吃萵筍根

萵筍是在日常生活當中非常常見的一種蔬菜，在南方的火鍋裡面經常就會有人喜歡在蔬菜裡面點萵筍來涮，在冒菜裡面也經常會看見萵筍片的存在。那麼，大家知不知道萵筍葉子能吃嗎，其實是可以的，而且作為炒菜的一種，還非常的清爽可口呢。

一、萵筍葉子能吃嗎

萵筍葉子其實是可以吃的，而且還有更多的營養成分存在。在我們國家的很多省份，都是把萵筍葉單獨作為一道菜的，像清新的夏天必備涼拌萵筍，就很好吃也很方便做。這樣做出來的萵筍葉比我們常吃的萵筍根是更加富有營養的，特別是我們人體裡面所必要的胡羅卜素含量，還有各種維生素含量，都是更高一籌的。

二、萵筍葉子怎麼做

1.涼拌萵筍

這道在在很多地區人們的夏季餐桌上都是存在的。首先把葉子洗乾淨然後切成小塊，用熱水稍稍的燙一下，然後就可以端到盤子上面。接下來準備好一些生抽，白醋，砂糖和雞精調汁。把調味汁倒在萵筍葉上面，再倒一滴滴的香油，然後拌勻就可以食用了。

2.萵筍葉燉湯

先把一些麵粉倒進水裡面，然後拌勻調成麵粉水。然後燙一下切好的萵筍葉，再切碎。把鍋裡面的水燒沸騰之後，倒入麵粉混水。等到麵粉水再次沸騰的時候，把雞蛋打進去，然後放入一點點之前燙好的萵筍碎葉，加一點點鹽巴進行調味就可以了。

3.萵筍葉炒菜

燙好萵筍葉並切碎，然後把油鍋熱好，再加入一些你自己喜歡的調味醬，放進去喜歡的蔬菜，再倒進去萵筍葉，臨出鍋的時候加一點點白砂糖就可以了。

看完這些，相信大家已經知道萵筍葉其實是可以吃的了吧。萵筍葉的營養也是非常的豐富的，以後別人不知道或者非常驚訝萵筍葉可以做菜的時候，大家就可以為他們做一份特別的萵筍葉美食。相信他們在吃過萵筍葉做的菜之後，一定會愛上這種味道的。