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發表於:2023-12-28
“本來是要做純素餡的餃子,女兒說要加點蝦皮,因為用了好幾種食材,那就叫多鮮餃子吧。”食材明細主料麵粉(500塊)水(240—250ml)胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)香菇(適量)黑木耳(適量)西葫蘆(適量)蝦皮(適量)卷...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料海蔘(半根)豬肉餡(半斤)蝦(12只)韭菜(半斤)雞蛋(2個)水髮香菇(4個)麵粉(1斤)輔料生抽(30ml)料酒(20ml)鹽(10g)白糖(5g)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)六鮮餃子的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,肉餡準備2...
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發表於:2023-12-31
“現在外面買的包子皮是越來越厚,餡是越來越小了。一直想自己做厚實的大肉包子,最好是那種一口下去香氣撲鼻,滿口留香的。前期發麵是照著小高姐的配方做的,肉餡是找了一個不摻蔥姜水的做法...
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發表於:2024-01-09
“平時做餃子總是一個樣,女兒有些吃膩了,今天變個花樣,女兒稱它帽子餃子;小朋友總不太愛吃蔬菜,每次做的餃子中都會加一些蔬菜,這樣就可以不用為吃蔬菜發愁了……”食材明細主料豬肉(500g)輔料...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料鮮蝦仁(1斤)肥肉餡(2兩)蒜黃(2兩)輔料五香粉(5g)薑末(5g)鹽(5g)老抽(1羹匙)生抽(1羹匙)雞蛋清(一個)白糖(1/2羹匙)微辣(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦餃子的做法步驟1、鮮蝦仁:洗淨,用刀拍...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(適量)水(適量)韭菜(適量)輔料雞蛋(3個)蝦皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮餃子的做法步驟1、取適量麵粉加水和成軟硬適中的面...
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發表於:2023-12-30
“本人南方妹子一枚,第一次打工遇見了一個熱情的北方姐姐,教會了我和小夥伴做餃子,人生第一次吃餃子就愛上了,在家有時間就會琢磨一下餃子餡,特別推薦鮮蝦豆腐胡蘿蔔餡的餃子。”食材明細主...
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發表於:2024-01-04
“小區門口有家餃子店,開了幾十年的老店,生意特別火,經常性的排隊等位置。妞兒和妞兒爸爸都喜歡吃餃子,隔三差五都去吃一次。最近又去,發現餃子跟以前比起來有變化,仔細觀察後發現,他們家的餃...
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發表於:2024-01-07
“過年了,餃子每時每頓在召喚。人們團圓在一起,走親訪友間,餃子就是最好的招待。閒坐在一起,邊包餃子邊閒聊著。今天這個餃子,借用了模具來包,屬創意六角形模樣,趣味和歡樂更多些。”食材明細...
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發表於:2024-02-26
“都說好吃不過餃子,其實這話真的一點都不誇張,無論蒸的、煮的,淡的、辣的,或者是肉餡的、素餡的,每一款都吃不膩。”食材明細主料豬肉(500克)輔料韭菜(1小把)蔥白(2根)生薑(2片)配料食鹽(1茶勺)料酒(1...
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發表於:2018-07-26
在生活中我們常常會吃到西葫蘆,西葫蘆也算是一個常見的綠色蔬菜,切成薄片炒制,無論是鹹口還是酸甜口都很好吃,很受人喜愛。除了單純的炒西葫蘆之外,還有一種做法就是西葫蘆餡的餃子,也是一種...
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發表於:2024-01-04
“年一天比一天近了,想好年夜飯包什麼餡的餃子了嗎?西芹青椒豬肉餡的餃子,香而不膩,超好吃!要想包出好吃的餃子,除了和麵,調好餡是重中之重,只需3步搞定鮮嫩多汁兒餃餡兒,喜歡可以試試哦~”食材...
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發表於:2019-12-05
準備時間:6分鐘    烹飪時間:14分鐘主料豬肉糜:適量胡蘿蔔:適量蔥:適量輔料鹽:適量具體步驟1.先把所有食材準備好。蔥切細剁碎。2.因為家有寶寶,食材都剁細。...
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發表於:2024-02-01
“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米...
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發表於:2024-01-27
“三鮮餃子,放洋蔥肯定不好吃,我突發奇想就把它打成泥湯和麵營養一點不流失還不妨礙三鮮餡的味道洋蔥血糖高的多吃必有好處哦”食材明細主料大蝦(200克)韭菜(150克)雞蛋(兩枚)麵粉(600克)輔料鹽(...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料韭菜(適量)蝦皮(適量)素肚絲(適量)餃子皮(20張)輔料木耳(適量)調料胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮餡餃子的做法步驟1、餃子皮買回來表面刷油防止沾連。2、...
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發表於:2023-12-27
“包子鮮美入味,喧軟可口,超級美味!”食材明細主料韭菜(500克)雞蛋(6個)蝦皮(30克)輔料芝麻油(15克)調料蠔油(15克)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常三鮮包子的做法步驟1、韭菜淘洗乾淨...
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發表於:2024-01-11
“餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統麵食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市...
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發表於:2024-02-24
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉(400克)麵粉(1000克)蘿蔔(1500克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-03
“餃子是中國人的傳統文化,作為中國人都該會包餃子,當然我是喜歡帶餡的哈!”食材明細主料豬肉(1斤)餃子皮(2斤)韭菜(1斤半)輔料大蔥(半顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)大豆油(適...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)小蔥(適量)姜(適量)蝦(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)香油(適量)蠔油(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常版三鮮餃子的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(五碗)肉餡(半斤)鮑魚(六個)扇貝(十個)木耳(一碗(泡發))胡蘿蔔(兩根)西芹(一顆)大蝦(二十個)輔料鹽(三勺)蠔油(兩勺)十三香(一勺)蔥(一點點)海鮮醬油(兩勺)雞蛋(兩個)蘿蔔汁水(一大碗)姜(一點點)鹹香(口味...
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發表於:2024-02-23
“東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料韭菜(300g)豬肉(500g)胡蘿蔔(150g)小蝦米(180g)餃子皮(600g)輔料鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮餃子的做法步驟1、韭菜,胡蘿蔔切碎和肉餃,...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料豬肉(適量)輔料蔥(適量)調料生薑(適量)蠔油(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉餃子的做法步驟1、前腿肉剁碎。2、加入配料攪拌均勻,攪上勁一邊加...