健康熗拌萵苣葉如何做簡單又美味

萵苣是種營養豐富的植物，含有較多的無機鹽和維生素，其中的鐵比較容易被人吸收，具有促進腸胃蠕動，提高食慾的功效。萵苣是個好東西，所以餐桌上常常能看到它的存在。熗拌萵苣葉是道比較清淡，做法也方便的菜，萵苣沒有怎麼煮，能夠較大程度保留它的營養成分。

主料

輔料

具體步驟

把萵苣葉洗淨涼幹水分，小紅椒和蒜瓣準備好。

蒜臼子里加適量鹽，放入蒜瓣搗成蒜泥。

把蒜泥放到小碗里加入適量味極鮮、醋調均勻；把小紅椒切成小段。

萵苣葉子切成段，把調好的蒜泥倒上面。

鍋裡倒入食用油，放適量花椒小火炸出香味後把花椒撥出來。

放入小紅椒炒一會。

把熟油和小紅椒倒在蒜泥上，吃的時候拌均勻就好了。