![健康的小米粥煮魚片怎麼做好吃又簡單]( "健康的小米粥煮魚片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚肉 ：
100 小米 ：
100 輔料
鹽 ：
2高湯 ：
500雞粉 ：
3油 ：
適量薑絲 ：
5 澱粉 ：
10 具體步驟
![健康的小米粥煮魚片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康的小米粥煮魚片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料
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2.草魚洗淨，用廚房紙或者抹布左手按住魚身，刀從魚尾沿著骨頭切開。
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3.去皮，片兩刀再切段
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4.用鹽、澱粉拌勻入味。
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5.小米洗淨，用80度的熱水浸泡2個小時。
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6.小米倒入鍋裡，加入高湯（清水），大火煮開後轉小火煮至小米熟透
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7.水澱粉勾芡。
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8.放入薑絲和魚片。
![健康的小米粥煮魚片怎麼做好吃又簡單 第10張]( "健康的小米粥煮魚片怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.煮至斷生熟透後，用鹽、雞粉調味即可
烹飪技巧
1、粥一定要熬的比較濃稠。2、煮粥的時候要不停的攪拌，防止糊鍋產生焦味。
千里飄香谷
