滋補的山藥枸杞排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

山藥 ：1000
排骨 ：500
枸杞 ：6顆

輔料

八角 ：2個
桂皮 ：1小塊
姜 ：1塊
油 ：適量
生抽 ：10ml
鹽 ：適量
蔥 ：1顆

具體步驟

1.山藥斜切成段。

2.材料備齊。

3.鍋中加入油燒到7成熱，加入切片的生薑爆點香味。

4.倒入排骨翻炒幾下，再加入生抽、鹽、八角、桂皮翻炒至排骨表皮變硬。

5.加入適量的開水小火煮5分鐘。

6.在湯鍋中加入適量的水燒開。

7.倒入炒鍋中的排骨燉一個小時。

8.再加入切好的山藥、枸杞轉小火再燉一個小時左右即可，最後起鍋時可以撒上點蔥花。

烹飪技巧

1、喜歡吃軟綿口感的山藥可以提前把山藥加入排骨中一起燉。2、我喜歡把排骨炒一下再燉，這樣排骨會更好燉爛一些，也更入味一些。