營養的山藥枸杞排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好久沒有喝湯了，好想念媽媽燉的山藥枸杞排骨湯。經常喝湯對身體十分有好處，不同的湯有不同的效果，比如排骨湯則是有補鈣的功效，加上軟軟的山藥，紅紅的枸杞，不僅養顏美容還有益於身體健康，女孩子們可以時常燉來喝喲~現在我們就一起來燉這道美味又營養的山藥枸杞排骨湯吧。

主料

山藥 ：200
枸杞 ：15
桂圓肉 ：20
排骨 ：500
紅棗 ：30
小麥 ：20

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把所有材料準備好。

2.排骨洗乾淨切塊，放進煮開水的鍋中焯10分鐘。

3.取出，用流動的清水把汙血沖洗乾淨。

4.山藥去皮切段，並且清水泡浸。

5.紅棗、桂圓肉、枸杞、小麥用清水洗乾淨。

6.紅棗去掉中間的核。

7.把所有準備好的材料放進鍋中。

8.加入適量清水，大火煮開，轉中小火煮1小時，加入枸杞子，繼續煮30分鐘即可。

9.喝的時候按個人口味適當加點鹽。

10.山藥含有粘液蛋白，能有效地降低血糖。

烹飪技巧

1、山藥切開後的黏液沾到面板上會發癢，在處理的時候最好帶上手套。2、削皮切段後的山藥用清水浸泡，可以防止山藥氧化變黑。