色澤鮮亮的排骨燉蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨剁小塊，姜拍鬆散。

2.冷水排骨下鍋，加姜和料酒，燒開後去掉浮沫。蓋上蓋，小火燉50分鐘左右。

3.將蘿蔔切滾刀塊，放入排骨湯中，燉至熟透。

4.加鹽和白胡椒粉調味，喜歡吃辣的可以配以蘸水。

烹飪技巧

蘿蔔易熟，不要和排骨一起下鍋。