東北蒜茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨隔水上鍋蒸熟

2. 大蒜搗成泥

3. 蒸熟後的茄子放涼，從中間剖開

4. 撒一層鹽，塗好蒜泥，再撒一層鹽（鹽不要放太多，以免過鹹）

5. 夾好的茄子碼放到保險盒冷藏即可。隨吃隨取！配粥，下酒，添飯都是絕搭！

6. 誰擺誰洋氣! 好走，不用謝！

烹飪技巧

茄子蒸熟後晾涼再放蒜。蒜末用搗的更香