![家常東北版燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常東北版燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
一個或兩個 雞蛋 ：
一個 青椒 ：
一個 胡蘿蔔 ：
少量 木耳 ：
5朵 澱粉 ：
4勺麵粉 ：
1勺 胡椒粉 ：
半小勺生抽 ：
一勺鹽 ：
適量 番茄醬 ：
1勺 輔料
具體步驟
1. 茄子（我用的是綠茄子，比較大）去皮，切滾刀塊，青椒切片，胡蘿蔔切片，木耳焯水。
2. 茄子先過油炸，裹上（澱粉4勺，麵粉1勺，一個雞蛋打成濃一點的粉漿）下油鍋炸至金黃，外焦裡嫩，撈出，從起油鍋，下蒜跟配菜炒，放鹽，生抽，少量番茄醬，下炸好的茄子，起鍋放耗油跟水澱粉勾芡，完成
千里飄香谷
