主料
洋蔥 :1個輔料
黃油 :適量具體步驟
1.土豆洗淨、蒸熟、去皮、搗成泥。(用筷子很容易戳穿就熟了)
2.羅勒切細,洋蔥、培根切小丁。
3.黃油入鍋,燒化,放入洋蔥炒香,加入培根稍微翻炒。加入少許鹽、胡椒粉、糖(因為這種奶油有少許酸味,我加了點糖)
4.倒入鮮奶油,拌勻;倒入土豆泥,羅勒葉,拌勻。
5.土豆泥裝烤碗,表面壓平,均勻鋪上馬蘇裡拉芝士。
6.烤箱預熱200度,烤12分鐘。最後一分鐘可以改上火,更容易烤出表面焦斑。
芝士和培根都含有鹽份,鹽別加太多,土豆泥拌好後可以先嚐下味道。