主料
輔料
具體步驟
1.將土豆去皮切絲、肉切絲備用。
2.鍋內倒入少許油,燒熱後將肉絲煸炒至七、八成熟。
3.將土豆絲倒入鍋內同炒。
4.加少量水後再炒三分鐘左右,加入蒜末。
5.加入少量蠔油。
6.加少許鹽,出鍋。
烹飪技巧
放點蒜末和蠔油提味。