腐乳汁淋空心菜如何做簡單又美味

腐乳汁是做飯中常常用到的一個調味劑，腐乳汁中有豆子經過發酵而產生的香氣，搭配上空心菜的脆脆的口感，吃在嘴裡使人的味蕾能夠享受到五星級的待遇。紅紅的腐乳汁和嫩綠的空心菜，在裝盤的時候，就能夠給人們一場視覺盛宴。

主料

輔料

具體步驟

1.將空心菜用清水浸泡30分鐘。

2.擇洗乾淨，瀝乾，待用。

3.將三塊腐乳拌成醬。

4.倒入適量的桂林辣椒油。

5.拌勻。

6.熱油鍋。

7.倒入腐乳醬。

8.炒勻，關火。

9.將空心菜放入煮鍋中。

10.焯燙一會，撈起。

11.放入盤子裡，瀝乾裡面的水分。

12.淋上腐乳醬，即可。

13.上桌後，就可美美享用啦。

烹飪技巧

腐乳醬的分量以各人口味而定。