主料
輔料
具體步驟
1.把帶魚清洗乾淨 表面輕輕用刀劃出道
2.控幹水分 鍋裡油溫6.7成熱放帶魚炸制兩面焦黃
3.另起鍋 放少許油 煸香蔥薑蒜 把帶魚平鋪在上面
4.加入料酒醬油白糖少許 加水 沒過帶魚 大火燒開 小火燉至軟爛入味