主料
輔料
具體步驟
1. 把帶魚清洗乾淨 表面輕輕用刀劃出道
2. 控幹水分 鍋裡油溫7成熱放帶魚炸制兩面焦黃
3. 另起鍋 放少許油 煸香蔥薑蒜 把帶魚平鋪在上面
4. 加入料酒醬油白糖少許 加水 沒過帶魚 大火燒開 小火燉至軟爛入味