美味的團圓招財餃如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

餃子 ：10個
蛋 ：3個
水澱粉 ：適量

輔料

香菇絲 ：適量
薑絲 ：適量
辣椒絲 ：適量
醬油 ：適量
甜辣醬 ：適量
香油 ：適量
蔥絲 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.材料：餃子（懶得自己包，超市裡的三全狀元香菇餃，皮皮很nice，煮了不會破~）10個，蛋3個，香菇絲，薑絲，蔥絲，辣椒絲調味料：醬油，甜辣醬，水，水澱粉，香油

2.水煮開，將餃子倒入鍋中，煮10分鐘左右至熟，撈出裝盤，雞蛋打散備用

3.平底鍋熱少許油，將煮熟的餃子放入鍋中以小火煎至餃子底部金黃

4.再倒入蛋液，蓋上鍋蓋，以微火煎5分鐘左右至蛋汁熟後，裝盤

5.鍋中熱少許油，將香菇絲，薑絲略炒香後加入醬油，甜辣醬，少量水一起煮開

6.加入水澱粉勾芡，滴入香油拌勻後淋至做法3的煎餃蛋皮上，最後灑上蔥絲及辣椒絲即可