口感好的芹菜炒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：300

輔料

鹽 ：適量
芹菜 ：適量
蒜苗段 ：適量
油 ：適量
青紅椒 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.青紅椒切斜片

2.牛肉切薄片

3.芹菜切段

4.姜切絲

5.油鍋燒熱

6.倒入牛肉翻炒至變色

7.撒入鹽

8.撒入薑絲，繼續翻炒，炒幹水汽

9.盛出備用

10.鍋洗淨，倒入芹菜翻炒

11.加青紅椒

12.撒入鹽

13.翻炒至青菜變色

14.倒入牛肉，稍翻炒即可

烹飪技巧

牛肉在炒制過程中會有水析出，要耐心地把水炒幹再進行後期的烹製口味會更好哦！芹菜不要炒很久，脆脆的口感最好吃。