![口感好的豬肉芹菜餡大包子怎麼做好吃又簡單]( "口感好的豬肉芹菜餡大包子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬肉末 ：
500 高筋
麵粉 ：
500 輔料
鹽 ：
適量酵母粉 ：
5 醬油 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
適量 小蔥 ：
適量 芹菜 ：
適量 具體步驟
![口感好的豬肉芹菜餡大包子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感好的豬肉芹菜餡大包子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉餡放 油 鹽 醬油 姜蔥 再放適量的水攪拌
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2.芹菜切碎 最後放入 備用
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3.用溫水發麵大約夏季40分鐘 冬季要一個多小時 如果太冷可以把面盆放熱水中 這樣快些
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4. 把面分成大小一致的劑子 壓成中間高 四邊薄些包好的包子要二次發酵
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5.大火蒸20分鐘左右即可
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6.剛出鍋的大包子最好吃 過會包子的汁就會被皮吸收了
烹飪技巧
面和酵母粉放一起攪合然後溫水和麵
千里飄香谷
