自己做的發麵大餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加入酵母粉和適量的水，揉成稍軟一些的麵糰，發酵至2倍大。

2.發酵好的麵糰，排氣、揉勻。擀成薄的麵餅，表面刷一層油，撒上一層薑黃粉。

3.再撒上一層苦豆粉。

4.從下往上捲起，擰成麻花狀。

5.按扁，擀成餅呸。

6.入鍋中。

7.小火烙至兩面金黃。

烹飪技巧

烙餅的面，發的要比蒸饅頭的面稍軟一些，烙出的餅就會煊軟。