美味的發麵肉餡餅如何做簡單又美味

好久沒有吃發麵肉餡餅了，以前在家裡的時候，媽媽最愛做這個餅了在以前，我卻不怎麼愛吃，可是出來了上班以後，卻覺得那是我的美味。好不容易自己學會了做這個，但是總覺得沒有以前那麼好吃，可能是我的技術沒那麼好早知道以前就應該多吃。

主料

輔料

具體步驟

麵粉3加入用溫水化開的酵母粉揉均成面.麵糰放在溫暖處發酵至2—2.5倍大.黃芽白少量，洗淨，剁碎後稍擠去一些水份，蔥姜適量，剁成沫備用，五花肉剁成肉沫，加入白菜沫、油、鹽、五香粉、糖、味精、老抽、蔥、姜沫拌成肉餡，發酵好的麵糰，揉搓排氣後做成面擠

把面擠揉圓後，擀成四周薄中間厚的圓片，包入肉餡，用手輕輕按壓成餅狀，注意不可太用力，否則餡容易漏出來，表面用小刷子刷一層食用油，放入高壓鍋中蓋上鍋蓋，刷了油的那面朝下，不要放氣錘，小火，待看到有白色的氣從氣閥那冒出來後，打開鍋蓋，把上面再刷上油，翻到下面，蓋上鍋蓋，再看到有氣從氣閥處冒出來，