好吃的手撕椰蓉大吐司如何做簡單又美味

吐司麵包是很多人早餐的不二之選，搭配牛奶味道十分的香濃，且有飽腹感，今天介紹給大家做的是手撕椰蓉大吐司，吐司麵包加上一些椰蓉，使得麵包甜而不膩。做法也是十分的接地氣，大多數喜歡做吐司麵包的朋友可以說是十分的簡單上手，趕快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

將除黃油及椰蓉餡料外的所有材料揉成光滑的麵糰，加入切小塊的黃油揉至完全階段，放溫暖溼潤處發酵至兩倍大。手指沾麵粉戳洞不回彈不塌陷，發酵就完成啦。

現在來製作椰蓉餡：黃油切小塊軟化後跟所有椰蓉餡材料混合，戴上一次性手套用手捏均勻即可，分成10等分備用。

發酵好的麵糰用擀麵杖輕輕擀開排氣，分成10等分後滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

取一份麵糰擀成橢圓形

把椰蓉餡均勻的塗抹在上面

然後輕輕的捲起來。把每份麵糰都按這個步驟卷好

先在底下放5個卷，然後上面再放5個卷

放溫暖溼潤處發酵到8－9分滿

表面刷一層薄薄的的蛋液，放入預熱好的烤箱內，175度40分鐘左右，上色滿意後加蓋錫紙

出爐後立即倒出側放，還有餘熱時密封儲存。