營養豐富的巧克力餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

可可粉 ：15
奶油乳酪 ：115
黃油 ：100
低筋麵粉 ：215
黑巧克力 ：53
砂糖 ：90
巧克力豆 ：80
雞蛋 ：半個

輔料

香草精 ：數滴（可省略的）

具體步驟

1.黑巧克力隔水融化放在水裡備用

2.黃油乳酪軟化加糖和香草精打成體積變大，顏色發白，羽毛狀

3.加雞蛋再打發

4.加入巧克力醬糊打發成下面那樣

5.（←就像這樣，）。。

6.篩入低粉，可可粉，倒入可可豆，揉成麵糰，放冰箱冷藏一個小時

7.分每個麵糰大約15克搓圓，放手心壓扁。

8.預熱烤箱上下火180°10分鐘，放入烤箱中下層15分鐘左右

9.放網上晾乾（拍照手殘黨，原諒我，真的很好吃)

烹飪技巧

巧克力不要太熱溫溫的就好，然後用手心按就很容易成型，最後，不要太厚！