好吃的胡蘿蔔炒蟹味菇如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天休假，天氣這麼炎熱，就不想出去玩了，好好在家給家人做一頓美食吧。開啟冰箱，還有些胡蘿蔔，乾脆就做一個胡蘿蔔炒蟹味菇。因為天氣熱，不把胡蘿蔔吃掉很容易壞掉，還是要儘早吃掉。胡蘿蔔炒蟹味菇味道不錯哦，做法也十分的簡單，在這麼炎熱的夏天，喜歡吃胡蘿蔔炒蟹味菇的朋友不妨一起來嘗試一下吧。

主料

蟹味菇 ：1盒

輔料

蠔油 ：1湯匙
蔥 ：適量
清水 ：適量
生抽 ：1/2湯匙
雞粉 ：1/2湯匙
胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.蟹味菇摘洗乾淨待用

3.胡蘿蔔去皮切小條，蔥葉、蔥白分開切，青椒切小條。

4.蠔油1湯匙、生抽半湯匙 、雞粉半小勺、清水2湯匙調均待用。

5.鍋熱放少許油，倒入蟹味菇翻炒均勻。

6.翻炒一會出水份，繼續炒。

7.炒至水份收幹盛出。

8.原鍋加少許油放入蔥白炒出香味

9.下入胡蘿蔔炒出紅油

10.放入青椒翻炒

11.倒入蟹味菇翻炒均勻

12.淋入料汁

13.翻炒均勻收汁關火撒入蔥葉即可

14.成品

烹飪技巧

1、蠔油、生抽都有鹹味可不用再放鹽以免過鹹。