好吃的酸湯牛肉的做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我要介紹給大家的這一道酸湯牛肉的做法，裡面的*與*配著吃，放在一起做成的菜，味道很好，留香十分哪。是我很喜歡的一道菜，有空一定要學會了，希望可以用它來招待客人哦，我家來客人的時候我做了，我的朋友們反應都很不錯，你們也來試著做一下吧。

主料

牛肉 500g ：青菜
青菜 ：50g
金針菇 ：50g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
泡椒 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
野山椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

準備原料:金針菇；青菜；牛脊樑肉

牛肉洗淨，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍室，讓其冷凍

把冷凍好的牛肉切片

把牛肉用澱粉；料酒；胡椒粉醃製。準備野山椒；泡椒；蔥薑蒜

把野山椒；泡椒；蔥薑蒜切末

把青菜焯熟

金針菇焯熟

把青菜；金針菇撈出放入湯碗裡

起鍋放油，油熱後，倒入醃好的牛肉片滑至變

撈出放在裝金針菇的湯碗裡備用

另起鍋放油燒熱放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均勻，炒香。

加入適量的水燒開，煮5分鐘。放入鹽；雞精；胡椒粉調味。如果湯汁不夠味，可以再加入少量泡椒汁。

把煮好的酸湯倒入牛肉碗裡，灑上蔥花即可