美味酸湯牛肉的做法我覺得主要的還是要把牛肉煮的好才好吃的,而且這樣的酸湯也是有自己的特點的了,怎麼樣的做法好吃,還是在於自己的學習的了,只要學得好做出來的美食的味道才是非常的美味的了,而且我也是非常的喜歡吃這樣的美食。
主料
牛肉 :適量輔料
油 :適量具體步驟
準備原料:金針菇;青菜;牛脊樑肉
把牛肉用澱粉;料酒;胡椒粉醃製。準備野山椒;泡椒;蔥薑蒜
把野山椒;泡椒;蔥薑蒜切末
把青菜;金針菇撈出放入湯碗裡
起鍋放油,油熱後,倒入醃好的牛肉片滑至變
另起鍋放油燒熱放入姜蒜泡椒;野山椒小火翻炒均勻,炒香。
加入適量的水燒開,煮5分鐘。放入鹽;雞精;胡椒粉調味。如果湯汁不夠味,可以再加入少量泡椒汁。
把煮好的酸湯倒入牛肉碗裡,灑上蔥花即可