好喝的酸菜牛肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉放入滾水中汆燙去除髒血後，撈出瀝乾水分，略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。

2. 酸菜心以清水沖洗乾淨後切成長方片；老薑去皮切片；蔥切段備用。

3. 依次將作法2的酸菜心、作法1的牛肉塊、作法2的薑片、蔥段放入電鍋內，再加入所有調味料和牛骨高湯。

4. 在電鍋外鍋倒入1杯水，按下開關燉煮，跳起後再加入1杯水續煮，連續約煮約5小時即完成。